P’tit détour à la SCIC 09 Montagnes

Philippe Pradel, Gilles Bonnamie et Richard Moretto ©Pays des Pyrénées Cathares, 2014

Nous sommes allés à la rencontre de la SCIC 09 Montagnes, du gérant Richard, et des personnes qui y travaillent Gilles et Phillipe, pour comprendre son fonctionnement.

Créée en 2007 sur le territoire du Pays des Pyrénées Cathares, à Villeuneuve d’Olmes (sur la route Lavelanet/Foix), la SCIC 09 Montagnes est une Société Coopérative d’intérêt Collective.
A l’initiative d’éleveurs motivés par un projet d’outil de proximité, cette coopérative a pour vocation de rendre les producteurs et les consommateurs acteurs de leurs propres consommations, sans intermédiaire et en filière courte. L’ensemble des associés coopérateurs se sont réunis autour d’un même projet afin de fournir des viandes de qualité, aux restaurations collectives, aux comités d’entreprises ainsi qu’aux particuliers.
Elle agit pour le maintien d’une agriculture locale et responsable pour proposer aux consommateurs des produits de qualité.

Labellisée AB et agrémentée CEE, la SCIC 09 Montagnes se scinde en 2 activités complémentaires :

La prestation de service à l’attention des producteurs : la coopérative dispose d’un outil de découpe et de transformation pour la viande (bovine, ovine, porcine, volaille). Celle-ci est découpée, transformée (charcuterie artisanale), mise sous vide. Ainsi les producteurs peuvent retirer leur viande auprès de la coopérative et la vendre eux-mêmes sur leurs exploitations.

La vente pour tous sur commande : en plus de la prestation de service, la SCIC 09 montagne vend des produits aux particuliers mais aussi à des professionnels (restaurants, cantines).

Une trentaine de producteurs sollicite les services de cette coopérative et notamment les producteurs du Pays des Pyrénées Cathares comme par exemple:
– Bovins : Thierry Barbat (Montségur), Muriel Bersans (Mirepoix)
– Volailles : Marie-Françoise Tolosa (Raissac)
– Ovins et bovins : Bernard Bros (Bélesta)
– Ovins : Marc Vallvé (Roquefixade), etc.
mais également de territoires voisins comme les autres communes ariègeoises ou encore l’Aude.

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C’est la mobilisation d’un des anciens éleveurs qui a permis à ce projet de voir le jour. Actuellement gérant de la SCIC 09 Montagnes, Richard Moretto, maire de la commune Le Sautel et vice-président de la Communauté de communes du Pays d’Olmes, reste toutefois l’un des élus moteur dans la démarche des filières courtes au sein du Pays des Pyrénées Cathares.

Retrouvez la SCIC 09 Montagnes sur
www.pyreneescathares-producteurs.fr/producteur/scic-09-montagnes

La SCIC 09 Montagnes vous accueille du lundi au vendredi (8h-12h)
Z.I. de Pichobaquo (Villeneuve d’Olmes),
Tél : 05 61 02 75 31
scic.09montagnes@gmail.com

flascode SCIC 09 montagnes