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Soupe aux châtaignes

(Pour 4 personnes) Temps de cuisson : 25min Ingrédients 300g de châtaignes 50g de céleri-rave 1L de lait Sel et poivre Recettes Éplucher et laver le céleri-rave, le couper en petit morceau Décortiquer les châtaignes. Plonger les châtaignes et le céleri-rave dans le lait bouillant. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 25min à feu très doux. Mixer et servir chaud.  

Les produits locaux et les restos

Une vingtaines de restaurants, tables d’hôtes vous proposent des menus et des plats à base de produits locaux en Pyrénées Cathares.
Proche de Lavelanet ou Proche de Mirepoix, venez trouver votre bonheur !