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Soupe aux châtaignes

(Pour 4 personnes) Temps de cuisson : 25min Ingrédients 300g de châtaignes 50g de céleri-rave 1L de lait Sel et poivre Recettes Éplucher et laver le céleri-rave, le couper en petit morceau Décortiquer les châtaignes. Plonger les châtaignes et le céleri-rave dans le lait bouillant. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 25min à feu très doux. Mixer et servir chaud.  

Les produits locaux et les restos

Une vingtaines de restaurants, tables d’hôtes vous proposent des menus et des plats à base de produits locaux en Pyrénées Cathares.
Proche de Lavelanet ou Proche de Mirepoix, venez trouver votre bonheur !

Mirepoix met le couvert – 6ème édition – programme

Pour la nouvelle édition de Mirepoix met le couvert, la Communauté de Communes du Pays de Mirepoix vous propose de nouvelles animations (chasse aux trésors gourmands, vélo smoothie, Mirepoix géante, etc.) et les incontournables (marchés de producteurs, repas de terroir, concours de cuisine, etc.). Découvrez le programme !