Articles de la catégorie Menu numérique du terroir

Menu numérique et Georgette d’Or

Dans le cadre de la démarche « Valorisation des Circuits Courts Alimentaires », le Pays des Pyrénées Cathares a souhaité mettre en valeur des acteurs indispensables du territoire : les restaurateurs.

Présentation de l’opération « Menu du terroir » (application numérique)

Le Pays des Pyrénées Cathares, en partenariat avec l’ensemble des acteurs du territoire, travaille depuis plusieurs années à la valorisation et au renforcement des filières alimentaires de proximité. Cette mission a été déléguée au Pays des Pyrénées Cathares par les Communautés de Communes du Pays d’Olmes et du Pays de Mirepoix. C’est dans ce cadre que les élus du territoire ont validé, en juin 2012, la mise en œuvre d’un plan d’actions concrètes. L’une de ces actions consiste à valoriser les produits locaux, la gastronomie et les savoir-faire. Le Pays des Pyrénées Cathares a mené une réflexion afin de créer […]