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La belle Verte

En été 2012, Maureen et Jeff ouvrent les portes de La Belle Verte. Cette épicerie a pour vocation de regrouper des produits du terroir, issus de l’AB, en conversion ou fabriqués avec une certaine éthique. L’idée principale de ce lieu est un fonctionnement en circuit court : du producteur au consommateur.

Les Paysans Cathares

Épicerie fine de vente de produits locaux issues de l’agriculture en Pyrénées Cathares et de ses environs (située à Mirepoix en Ariège Pyrénées). Didier et son équipe vendent les Produits locaux suivants: Claude Fressonnet Les Jardins de Nanie Les vergers de Gailladé La ferme de Marquisat Les coteaux d’Engraviès Jean-Michel Arnold La ferme de Belfort La ferme de Gréoulou La ferme aux Bisons Contact Didier Tanière 28 place Maréchal Leclerc – 09300 Mirepoix 05 61 60 57 22 lespaysanscathares@hotmail.fr paysans-cathares.fr Ouverture de mardi à dimanche 10h30–12h30, 14h00–19h30 Le lundi 09h–13h, 14h–19h30

LA FROMAGERIE (Mirepoix)

Fromagerie, crèmerie, épicerie fine et produits locaux Spécialité d’ici et d’ailleurs Plateaux pour toutes les occasions (plateaux raclette, fondue…) Produits locaux Fromages de brebis et produits laitiers (Ferme de Belfort, St Félix de Tournegat)   Contact Lucie ARNOULD 15 cours Colonel Petit Pied, 09500 Mirepoix 05 34 01 41 28 fromagerielucie@gmail.com   Horaires d’ouverture Du lundi au samedi : 9h30-12h30 et 15h30-19h (fermé le jeudi) Les dimanches matins : d’Avril à Août

Stands des producteurs

Voici un p’tit listing rapide des producteurs qui vous attendent le 22 et 23 Octobre à Mirepoix Atout Fruit Fruits anciens Audeline Glace au lait de brebis Claude Fressonnet confiture, jus, gelées… D’âme saveurs fruits frais, transformés Dominik Benz vin EARL de Montruget bovin, ovin, épicerie GAEC Clanet Dayna charcuterie porc GAEC de la feuille fromages chèvre-brebis GAEC de Sié Canard GAEC des petites merveilles miel, pain d’épice, etc Jean Michel Arnold fromages chèvre-brebis Le dur à cuire gateau à la broche L’élément naturel légumes, fruits, horticulture Les côteaux d’Engraviès et autres vin Les folies bergères fromages chèvre-brebis Les jardins de Nanie […]

Boucherie Sarda Julia

Conserves maison, charcuterie traditionnelle faite maison (saucissons, saucisses de foie, saucisses sèches, ventrèches, jambon de pays, boudin). Produits locaux Bovin de la ferme de Villerousse (St Félix de Tournegat) Bovin de Benoît Danjou (Laroque d’Olmes) Bovin de Mr Fonta (Montségur) Ovin de Notre Dame du Val d’Amour (Bélesta) Coordonnées Ludovic Julia 18 place Général de Gaulle 05 61 01 65 94 Du mardi au samedi : 8h30-12h30 et 15h-19h Le dimanche : 8h30-12h30

Au petit bonheur d’Odile

Epicerie de proximité comprenant une vente de pain et des produits du terroir Au 1er étage : salon de thé, boissons chaudes et froides, p’tit déj, sandwichs, salades composées sur place ou à emporter. Produits locaux: Fromage de la chèvrerie de Montferrier, volailles et bovin du GAEC de Peychou Contact Odile Gaudonville 5 rue Mont Fourcat, 09300 Montferrier 05 61 01 48 96 odile.gaudonville@sfr.fr Ouverture : tous les jours sauf mardi (7h-21h30)

Les producteurs de la fête

PRODUCTEURS PRODUCTIONS Alain Servat Eau de vie Atout Fruit Audeline glaces au lait de brebis Chèvrerie de Montferrier Fromages chèvre Dâme Saveurs Confitures, sirops, fruits Domaine de la Pradole Porc-Agneau Domaine de la Trille Caissette Viande Bœuf/Veau Ferme des Pyrénées Cathares Volailles, œufs GAEC Clanet Dayna Porc GAEC de Sié Canard Jean Michel Arnold Fromages chèvres JP Piments Piments, poudre, pâtés Claude Fressonnet Tous produits transformés à base de fruit Le Grand Bison Bière L’Elément Naturel Légumes, fruits… Les Folies Bergères Fromages de brebis/chèvres Les Jardins de Nanie Pâtes de fruits, confiture… Les tissages cathares  Tissus Les Vergers de Gailladé […]

QUI VOUS ACCUEILLENT AU FOIRAIL?

(par ordre alphabétique) AZZI Antoine >> Glace au lait de brebis BIGOU Stéphane >> Vin d’Ariège BOUSSIOUS Frédéric >> Pommes et jus BRU Gérard >> éleveur de vaches gasconnes CATTANEO Roger >> présentation de volailles vivantes CHAUVINEAU Romain >> Gâteau à la broche CLARE André >> trufficulteur DAIGNEAUX Marie Josée >> pomme de terre et frites DEJEAN Thierry >> éleveur de brebis limousine DELORT Isabelle >> animations culinaires et jeu de l’oie FONTANEAU Solange >> maraîchère Paul GARRIGUES Paul >> Animation « sur les pas d’Adelin Moullis » GUERA Marie et SCHMITT Emeline >> bières artisanales et limonade HENNEQUIN Stéphanie >> pâtisserie […]