Volailles

La ferme du Barry d’en Haut

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Cazals-des-Bayles

Canards gras - Canettes

Volailles

  • Poulets, pintades, canettes, canards, chapons
  • Cuisses, filets, manchons, saucisses
  • Gésiers, magrets, paletots, etc.

Produits transformés

  • Cuisses confites, gésiers confits
  • Foie (frais, cuit, mi-cuit)
  • Rillettes de canard, pâtés au foie de volailles
  • Magret séché

Vente : à la ferme et quelques foires.

Sur rendez-vous.

Producteur de canards gras et canettes élevés avec les céréales de la ferme. Exploitation céréalière sur 2 sites (Ariège, Haute-Garonne) avec un atelier de découpe. Les poulets et les pintades sont élevés par un autre paysan des Pyrénées Cathares.

En venant de Moulin-Neuf, l’exploitation se situe après le centre du village sur la droite. Prendre à droite (Barry d’en haut), à la croix.

Jérome BERNARD (EARL du Pastel) – Village – 09500 Cazals-des-Bayles
Tél : 06 71 59 59 95
jerome.bernard09@gmail.com