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L’Amazérat

Ingrédients 1kg de farine 250 g de beurre 350 g de sucre fin 4 oeufs + 1 oeuf pour dorer 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 60 g de graines d’anis 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger 4 c. à s. de rhum 4 c. à s. d’anisette Préparation Mélangez le sucre, les oeufs, le sel, jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez le beurre mou. Ajoutez tous les parfums et la farine tamisée avec la levure. Pétrissez jusqu’à ce que le mélange ne colle plus aux doigts. Pesez la pâte, faites des […]