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Papillote de brebis aux tomates confites

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 tomates 4 tranches de pain de campagne 200 g de fromage de brebis Huile d’olive Sel, poivre, sucre et marjolaine Préparation Faites confire les tomates coupées en deux et saupoudrées de sucre, sel, poivre et filet d’huile d’olive, pendant 3h au four à 75°C. Pour chaque papillote : sur une feuille de papier sulfurisé, disposez 1 tranche de pain avec du sel, poivre et filet d’huile d’olive, déposez-y 2 demi-tomates, 1 tranche de fromage de brebis. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de marjolaine. Fermez la papillote. Enfournez à 200°C pendant 10 min.   Source : […]