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Mirepoix met le couvert 2020 - ANNULÉ

10 et 11 Octobre 2020 - Mirepoix
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Mirepoix met le couvert 2020 - ANNULÉ
Pour cette 8ème année, La Communauté de Communes du Pays de Mirepoix vous propose une découverte culinaire au sein de la bastide

Pour cette année 2020, la Communauté de Communes du Pays de Mirepoix (Ariège) vous propose les 10 et 11 octobre prochains sa 87ème édition de « Mirepoix met le couvert » : la Fête des produits locaux et de la gastronomie. Une découverte des filières courtes en Pyrénées Cathares.

La cité médiévale sera la capitale ariégeoise des plaisirs de la bouche. Vos palais seront comblés par un programme alléchant concocté par la Communauté de Communes du Pays de Mirepoix et ses partenaires. Élus, producteurs, restaurateurs, animateurs des circuits courts alimentaires de proximité l'ont mijoté main dans la main : c'est l'union sacrée autour de la qualité du contenu de nos assiettes.


« Mirepoix met le couvert » garde son fil conducteur en mettant encore plus en avant les producteurs locaux tout en sublimant la gastronomie du territoire grâce aux restaurateurs.

Vous pourrez découvrir les producteurs sur le marché autour des Couverts et ainsi échanger avec eux des anecdotes et des histoires sur leur passion. Bien entendu quand nous vous parlons de producteurs, nous évoquons aussi tous les éleveurs accompagnés de leurs animaux (vaches de race Gasconne des Pyrénées, brebis, cochons, chèvres, etc.)  et qui seront regroupés en mini-ferme sur la place de la cathédrale.

Il n’y a pas que les producteurs locaux qui vous font découvrir leurs produits autour d’un Grand Marché Gourmand, les restaurateurs sont là aussi pour magnifier ces produits. Ils vous accueillent tout au long du week-end pour partager toutes ces saveurs.

Comme chaque année, depuis maintenant 8 ans, « Mirepoix met le couvert » est rythmé par son incontournable concours de cuisine. Celui-ci, par équipe de 2, est à la portée de tous. Osez et lancez-vous pour réaliser en direct, devant le public, votre recette à base de la mirepoix et d’un « ingrédient mystère » choisi par nos soins.