Viande bovine

La ferme des Baillards

Bélesta - Pays d'Olmes - Ariège
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La ferme des Baillards
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Agneaux - brebis - Porcs

Eleveur naisseur-engraisseur et transformateur de porcs et d’agneaux, toute la chaîne est ainsi maitrisée de A à Z.

Les animaux sont engraissés avec des céréales produites localement. Les recettes sont préparées de façon traditionnelle pour un goût 100% authentique.

Accueil et logement à la ferme en nuit insolite et chalets.

Produits : 

  • Conserves : pâté de brebis, pâté de porc, pâté de tête, boudin, coudenat, pâté de pied, etc.
  • Plats cuisinés : navarin d’agneau, daube de porc, chili con carne de porc, porc aux lentilles
  • Salaisons : saucisson, saucisse sèche, saucisse au roquefort, saucisse de foie, chorizo, coppa, ventrèche, jambon, lonzo
  • Colis par 1/2 agneau découpé et sous vide

Vente des produits :

  • à la ferme
  • sur les marchés
  • sur les foires

Horaires d'ouverture :
  • Tous les jours
  • Uniquement sur rendez-vous

Labels :
  • Bienvenue à la ferme
Patrice Mengod
Les Baillards
09300 - Bélesta - Pays d'Olmes - Ariège
09 73 23 36 89 - 06 87 05 33 73