Miel
Nadine Spadi-Paparil
Mirepoix - Pays de Mirepoix - Ariège
Pains - Farines - Miels
Nadine et Michel sélectionnent des céréales anciennes qui étaient cultivées dans la région avant 1950.
Il souhaitent avoir une maîtrise et une traçabilité totale de la production et de la transformation (farines, pains, etc.).
Le rucher est installé au centre de la ferme pour qu’elles profitent des fleurs des légumineuses que nous cultivons l’année précédant les céréales
Produits :
- Pains de blés anciens au levain naturel
- Farines « Flor de peira »
- Pâtes sèches de blé tendre
- Biscuits secs
- Pois chiches
- Huile de tournesol
- Miel toutes fleurs
Vente des produits :
- à la ferme
- sur les foires
Horaires d'ouverture :
- Ouvert le jeudi, vendredi et dimanche : 16 h à 19 h
- Sur rendez-vous
Labels :
- AB
- Flor de peira
Nadine Spadi-Paparil
Plajoulet
09500 - Mirepoix - Pays de Mirepoix - Ariège
05 61 68 41 86 - 06 78 59 16 65