Nos artisans de bouche
Le Pain de Montségur
Montségur - Pays d'Olmes - Ariège
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Boulangerie
Cyril crée et façonne ses pains au levain naturel, ses farines sont écrasées à la meule de pierre. Il pétrit et réalise toutes sortes de pains avec l'eau minérale du Montcalm.
Il a conçu lui même son four sur le modèle de ceux des années 1900, avec des pièces en fonte.
Les produits
- Pains au levain
- Pâtisseries à l'ancienne
- Produits cuits au feu de bois
Horaires d'ouverture
- Ouverture toute l'année.
- Fermeture le mercredi.
