Volailles

La ferme du Barry d’en Haut

Cazals-des-Bayles - Pays de Mirepoix - Ariège - 09500
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La ferme du Barry d’en Haut
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Canards gras - Canettes

Producteur de canards gras et canettes élevés avec les céréales de la ferme. Exploitation céréalière sur 2 sites (Ariège, Haute-Garonne) avec un atelier de découpe

  • Canard entier, Canette entière
  • Canard sans foie
  • Foie cru
  • Cuisse, Magrets, Gésiers, Aiguillettes, Manchons
  • Saucisse fraîche 100% canard gras
  • Cuisses confites
  • Foie gras (mi-cuit, conserve)
  • Rillettes
  • Magret séché
  • Saucisse sèche 100% canard gras
  • Terrine de cannette au foie gras
  • Gésiers confit de volaille
  • Canette sauce au vin blanc
  • Cassoulet au confit de canard

Vente à la ferme et quelques foires.

Sur rendez-vous.

En venant de Moulin-Neuf, l’exploitation se situe après le centre du village sur la droite. Prendre à droite (Barry d’en haut), à la croix.

Jérome Bernard
Village
09500 - Cazals-des-Bayles - Pays de Mirepoix - Ariège
06 71 59 59 95