La ferme du Barry d’en Haut

Producteur de canards gras et canettes élevés avec les céréales de la ferme. Exploitation céréalière sur 2 sites (Ariège, Haute-Garonne) avec un atelier de découpe. Les poulets et les pintades sont élevés par un autre paysan des Pyrénées Cathares.

• Volailles entières
• Cuisses, filets, saucisses
• Gésiers, magrets, paletots
• Cuisses et gésiers confits
• Foie (frais, cuit, mi-cuit)
• Rilettes de canard, pâtés
• Magret séché

Vente à la ferme et quelques foires.

Sur rendez-vous.

En venant de Moulin-Neuf, l’exploitation se situe après le centre du village sur la droite. Prendre à droite (Barry d’en haut), à la croix.