Guide des Kit-Apéro

Particuliers, professionnels, collectivités, associations, etc... Vous avez une réception, un cocktail à organiser ? C'est l'occasion de concocter un apéritif à base de produits locaux en Pyrénées cathares. Nous vous facilitons la tâche avec ces quelques idées simples et locales.

  • Pour grignoter, les produits du terroir mettront certainement tout le monde d'accord. Pour dénicher les bons produits de saison, rendez-vous sur les marchés, les foires ou encore à la ferme ! Vous y trouverez les fameuses croustades, les fromages mais aussi les rillettes, les oeufs, les légumes... etc
  • Pour les amateurs de charcuterie, impossible de passer à côté du célèbre saucisson (porc, boeuf ou brebis), souvent taillé en fines tranches et servit tel quel.
    Mais que seraient les Pyrénées cathares ariégeoises sans ses fromages et ses pommes ? En plus, ces deux ingrédients se marient à merveilles. Si vous craquez pour le fromage, il se décline en crottins, bûches, tommes...
  • Pour se désaltérer... Sachez que vous pouvez agrémenter votre réception avec les savoureux jus de pommes du coin.

Les vins, bières, liqueurs vous livreront leurs arômes en une seule gorgée. A consommer avec modération bien-sûr.

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