Nos commerçants
L'école Primeur
Marie vivait au centre-ville de Toulouse et travaillait chez des notaires mais ne se sentait pas très utile. Son travail l’ennuyait, il était peu stimulant.
Origine du Projet
Elle est tombée sur une publication de la Communauté de communes du Pays d’Olmes et a trouvé le village hyperaccueillant, le préau avec les livres et les jouets correspondait exactement à l’esprit qu’elle recherchait. Du coup, Elle s’y est installée ici avec son conjoint.
Elle a obtenu un prêt par Initiative Ariège, la Communauté de communes a également donné un coup de pouce puis la CCI de Foix l’a accompagnée pour ce projet.
Elle travaille avec une quarantaine d’artisans. Par exemple, la Bartavèla de Nalzen (confitures, jus, kéfirs), la limonade de Fontestorbes, le Chaudron pyrénéen (charcuterie et conserverie), Un Peu beaucoup passion plantes (herboristerie), la ferme de Baillard (éleveur de porcs et moutons) et celle de Gouiric (producteur du blé au pain), le P’tit jardin de Saint-Paul-de-Jarrat (légumes bios).
Les horaires varient en fonction des saisons.
