Produits laitiers
Les Folies Bergères
Le Sautel - Pays d'Olmes - Ariège - 09300
Fromages - Agneaux - Chevreaux
Élevage extensif traditionnel de 2 races anciennes, la chèvre de race Pyrénéenne et la brebis de race Brigasque. Traite à la main. Transformation fromagère.
- Fromages de chèvre et brebis (crottiens, tommes)
- Viande d'agneau
- Viande de chevreau de lait (mars / avril)
- Terrines et rillettes de chevreau
- Plats cuisinés
Vente à la ferme, sur les marchés (Lavelanet, Chalabre, Foix (juillet / août)), sur les foires (Camon, Mirepoix), AMAP et Mirepoix' Chiche.
Uniquement sur rendez-vous.
À Lavelanet, suivre le fléchage "Gréoulou" depuis le Marché Couvert ; l'exploitation se situe à quelques kilomètres, au bout de la route.
Johanna et Quentin Poiron
Gréoulou
09300 - Le Sautel - Pays d'Olmes - Ariège
06 81 67 31 21