Plat

Soupe aux châtaignes

Les ingrédients (4 personnes)

  • 300 g de châtaignes
  • 50 g de céleri-rave
  • 1 l de lait
  • Sel et poivre

 

La recette

Temps de cuisson : 25 min

  1. Éplucher et laver le céleri-rave, le couper en petit morceau
  2. Décortiquer les châtaignes.
  3. Plonger les châtaignes et le céleri-rave dans le lait bouillant.
  4. Saler et poivrer.
  5. Poursuivre la cuisson 25 minutes à feu très doux.
  6. Mixer et servir chaud.